青岛食堂承包的特点

青岛食堂承包告诉你在不同地区形成了自己特色的饮食文化。一般来说，南甜北咸，东辣西酸。江南人喜欢清淡，甜咸，清爽，注重营养，愿意质优量小；西北人爱吃嘴酸的菜，经济实惠的牛羊肉品种；东北人喜欢吃肥而不腻，富含脂肪的鱼菜。他们通常吃大量的鱼，习惯吃得很好。

青岛食堂承包告诉你东北人主食可以多吃一些杂粮，除大米、白面、小米、玉米、高粱外，还喜食杂有豆类的二米饭，喜食鱼虾、野味，嗜肥腥膻，重油偏咸，并喜用拌、蘸食法。口味偏咸，重油重色，与京津无大差异。“杂”是河北人民饮食文化习俗的显着一个特点，具有五花八门的饮食生活习惯。

青岛食堂承包告诉你山东人的主要饮食习惯：一日三餐，基本早餐浓，午餐好，晚餐薄。食文化的特点是口味多样，季节不同，注重美，注重口感，食品药的结合。

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